Harry´s Historietter 2026-06-08 Överste Brännvin

Jacob Hamilton var greve, excentriker, brännvinsälskare, och - överste. Chef för "Kongl. Lifregementet Husar Corps" vid Sanna Hed söder om Örebro, 1881-1893. Som militär i karriären tvingades han resa en del, men oavsett var han befann sig ville han ha korrekt brännvin. Med korrekt brännvin menade överste Hamilton det brännvin Spritbolaget i Örebro blandade åt honom efter hans egenhändigt komponerade och inlämnade recept - och som i vackra lerkrukor skickades kors och tvärs över hela landet. Under överstens levnad var blandningen hans egen, ingen annan fick köpa den, men efter hans död 1896 sålde Spritbolaget blandningen till vem som helst som önskade köpa. I dag är det en klassiker - och som bäst till smakrik mat, som löksill och pastejer. Huvudkryddan är kummin. För att ge aromen bäst förutsättning bör brännvinet kylas en aning, till 15- 18 grader. Överste Hamiltons brännvin görs än i dag enligt original receptet. 43 %.